2016年4月28日，作为信息分院第一届文明修身和基础安全建设月的重要内容，饮食安全建设活动如期展开，分院联手学院饮食中心，开展了别开生面的食品安全应急措施演练。

演练前，食堂工作人员根据方案对参与人员进行了明确的工作安排。中午11:30演练正式开始。由四位同学模拟食物中毒出现了呕吐腹泻等症状，食堂工作人员发现后上前询问并给医务室打电话，随后医务室工作人员赶到食堂查看学生中毒情况并进行应急处理，若情况严重则送120急救，之后食堂工作人员上报食药监督局，将留样食物进行化验，察看是否食物造成的中毒。整个过程，清晰的向同学们展示了食物中毒后，进行的详细步骤，大大提高了同学们对食品中毒后的处理能力。

随着人们生活质量的提高，食品安全刻不容缓。在食品安全意识较低的学生区域，本次活动的举办更是具有重要意义。相信通过此次食品安全演练，可以提高师生的食品安全意识，锻炼了食堂工作人员对食物中毒的应急措施能力，为食堂饮食安全进行了很好的宣传和教育。